| PAGE-SELECT | NEXT >>

>> EDIT

葱香奶白酱 jacket potato with sour cream

大家已经知道了?
那个结果...。

是是,我们也是,不会说有自信uncle greg得“大赏”,
但是,啊,总共有12个奖么,
那么,其中的小小奖,有可能得到,这样期待的呀...。

结果,嗨,没奖...。落选了。呵呵。
http://www.1101.com/sakuhin/

投票支持uncle greg的好友们,非常感谢!

不过...,作者本人uncle greg,
好像没有那么失望的感觉,
不像我们,期待千分失望万分...,哈哈。
想想也是啊,这边大家都不太知道,
那个“ほぼ日”网站和主办人糸井重里先生,
在日本多么多么有名且有影响力。

不管怎么样,再继续努力吧啊,加油uncle greg~!

对了,向大家有一小报告,
我个人用他手工皂洗头,已经10个月了。
刚开始,我也说过,对头皮马上见效,
但是,对头发,不是很理想,
就是,头发会缠,感觉特别毛...根本梳不开。
后来我也想各种办法试试,有时候好,有时候没有效。
但最近这一个月,头发状态有非常大的变化。
现在用手工皂洗头,不用任何润发剂,也完全没有问题,
头发很顺也很滋润!
不知道为什么,体质变化?发质回复健康?
反正很顺,好开心呢!

宣传一下。
uncle greg手工皂网站,开始了。
gregweb.jpg
http://www.gregsoap.com/
虽然还有很多“准备中”,呵呵,
如有时间,请大家浏览一下。
现在的销售点不多,
朋友淘宝店,和,时尚廊,两家。
所以如果想订购uncle greg手工皂,
发E-mail垂询一下好了♪

最后一题。这是什么,你知道吗?
100825_aiyu.jpg
我是人生第一次看哦。
谜底改天告诉你~,呵呵。

非常感谢你今天的光临。

今日介绍是,英国典型主食之一,烤马铃薯。
又简单又好吃,除了酸酸的白酱汁,
你还可以加芝士、火腿、金枪鱼等等等等...,
小心吃胖啊~,嘿嘿。

すでにご覧になりましたでしょうか?
本午前中に発表になりました、
『ほぼ日作品大賞』の結果。

はぁ~、いやいや、モチロン“大賞”とかね、
そんな大それたことは考えていませんでしたけれども、
な~んかの賞に引っかかるといいなぁ…、って、
結構期待しつつ緊張しつつ迎えた本日午前10時(中国時間)。

あ、ららららら、…。
ふぅ~~~~、見事!! 
落選…。はは…。

応援してくださった皆さん、
本当にどうも有難うございました。

当のご本人は?というと、
あまりそんなに気にしてた風でもなく、
(ま、こちらの人は糸井重里氏って?とか
そんなことはてんで知らないですからね…)
本日もせっせと薬草を煮出して、石鹸を作っております、
uncle gregふぁいとぉ~!

余談ですが、彼の手作り石鹸で洗髪を始めてからはや10ヶ月、
頭皮には当初からとても効果があったのですが、
頭髪については絡む絡む絡む絡むで結構不便な感じでした。
ところがココに来て、最近1ヶ月ほど、
劇的に絡まなくなり、乾燥後もサラサラしっとり。
体質が変わってきたのか?髪の毛が健康になってきたのか?
理由は不明、でも、快適で嬉しい日々です♪

さて、宣伝しちゃいますが、
uncle greg soapのウェブサイトがアップされました。
まだ「準備中」の部分が多いので、
何かございましたら直接メールでお問い合わせ下さい。
日本語対応はワタクシがサポートすることになると思います、
どうぞ宜しく♪

最後にコレ。な~んだ?
答えはまた今度~♪

本日もお越しいただき有難うございます。

今日のご紹介は、
英国の風、酸味が美味のジャケットポテト、サワークリーム添え。
残暑厳しき日本地域にお住まいの方々、
酸味で食欲を刺激しましょ~、
ちょっとしたおつまみにも、おやつにもウマウマですよ♪


ent-22.jpg

>> Read More

| 开胃菜 appetizers | 16:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

>> EDIT

香浓芝士泡芙 choux au fromage

好消息~!

从以前提过几次的我们好友Greg叔叔手工皂,
上个月参加了日本某一个著名网上媒体主办的
“手工作品大赛”,
今早刚收到消息,
Gren叔叔手工皂,过了第一个关,入围啦~!!!
http://www.1101.com/home.html
http://www.1101.com/sakuhin/index.html

据说,统共有约3,100个参赛作品中,
通过“严正”评选,被选出来了。
恭喜~,Greg叔叔~!!!

那么下一步,还有第二轮评选,
这回要把作品实物寄给他们。
呼呼呼,Greg叔叔,就马上开始准备参赛作品♪
其实,手工皂包装呢,还没有成品出来,
那么,现在都是自己打印,自己切啊。
100702_gregsoap1.jpg100702_gregsoap2.jpg

心里祈望着“一定要过第2关,上帝保佑!”, 一个一个都要认真贴好包好。
100702_gregsoap3.jpg
100702_gregsoap4.jpg

据说,第2关除了他们指定的评选委员团评选以外,
还有向我们一般观众征集投票~!
到时候请亲爱的博客好友们,多多关照,
一起给Greg叔叔加油吧~!

感谢你今天的光临。

今日介绍是,
加入芝士粉作的咸味泡芙choux au fromage,
浓浓的芝士香味和软软的面泡在一起,
一个接一个,不能停住,忍不住再吃的美味哟!

下周因由家里事情离开这里一星期,
那么此博客也要休息更新了,不好意思...,
一周后再次与大家见面!周末愉快~。

嬉しいニュースです!

以前より度々お話しているuncle Greg 手作り石鹸、
実は先日、1101先生のところで主催の
「作品大賞」なるものに応募したところ、
な~んと!見事、一次予選を通過いたしました~♪
約3,100の応募の中から、
一次予選を通過したのは一体何作品なのか?
それは後日明かされるらしいのですが、
とにかく、通過、です!
uncle Gregおめでと~!

そして次は二次審査。
作品実物を送ってください、ということで、
Greg先生、早速準備を始めました。
まだ、パッケージが出来上がっていないので、
すべて自分でプリントアウト→カット、でございます。

一つ一つ丁寧に、気持ちを込めて、
「どうかどうか、二次審査も通りますように~!」

二次審査には一般投票もあるようです、
皆さん、是非応援してください!
どうぞよろしくお願いします。

本日もお越しいただき有難うございます。

今日のご紹介は、
食べだしたら止まらない~!
チーズを練りこんだ、甘いクリームの入っていないシュー、
シュー.オ.フロマージュです。
水だけでなく牛乳も入っているので、
通常のシューよりも、もっちりと少々固めの生地になり、
あまりムクムクと膨らんだりはしませんので、
オーブンの中で膨らまなくてもご心配なく!
チーズは香りの高い少々癖のあるモノが合いますよ~。

さて私事なのですが、
来週、所用にてこちらを1週間ほど留守にしますので、
このブログもその間更新をお休みさせていただきます。
また、1週間後にお会いしましょう、
よい週末を♪


ent-188_chouxfromage.jpg

>> Read More

| 开胃菜 appetizers | 20:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

>> EDIT

风味猪肉酱 rillette de porc

前日已是夏至,夏天就这么悄无声息地来了,
傍晚也是明亮,越来越迟来的夜…
晚八点还是才开始傍晚的感觉…
这样漫长的昏黄,让人觉得『非常,非常夏天啦~!』
想吃凉凉得透心的西瓜。

啊!是呀!
以前曾介绍过的青梅,已经腌出来了!
你看看!这就是『脆梅』。
100623_ume.jpg

脆脆得咯嘣咯嘣地嚼脆梅…,
『啊啊~!真好吃!』

台湾朋友品尝了一口,
『诶哟?!这,这个怎么一回事…
太咸,太酸!哎!噢!啊!(←说不出来)』
太受不了,不禁吐出来了。哈哈哈!

…是吗?
对日本人来说,这种酸酸的东西,
有种让人难以形容的味道,好吃得不得了~ Gyahahaha~!

今天也来到这里,感谢你的光临。

今天介绍的是Rillete de Porc.
简单来说就是『猪肉酱』。
配食新烘焙出来的法国面包一起吃,
就是比什么都快乐的美味欢喜呀~!

昨日、夏至が過ぎ
これから少しずつ夕暮れも早くなるって事で。
今はまだ、夜8時頃にやっと夕暮れの準備が
始まるって感じで。

この長い一日のダラダラと終わる感じが
『あ~…夏だなぁ』って気分になって、案外好きです。
冷たいスイカの似合う季節ですね。
そうそう、
前回ご紹介した青梅ですが、
できました、できましたあああ~!
おいしい『カリカリ梅』が出来上がりました。
一粒食べた台湾人のお友達、
『ギエェ~!こ、これはしょっぱ,
酸っぱすぎてダメだぁあ~!』
って思わず口から出してしまいました。

あら、そうかしら?
日本人にはこのしょっぱさがたまらんのですよ、
ぎゃはははは!
あ~うみゃい!

今日もいらしていただきありがとうございます。

今日のご紹介はポークリエット。
平たく言えばポークパテ。
焼きたてバゲットがあればもう、最高です!


ent-184_rillette.jpg

>> Read More

| 开胃菜 appetizers | 17:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

>> EDIT

开心果德式饼干 pistachio yogurt pretzels

虽然还不是那么“热”的时候,
不过一旦感觉到夏天,就想起“那种”特别辛辣的咖喱。

这回我们组长,突然发布宣言说
“我今天现在就想要吃茄子印度咖喱!!”
她也完全不管在我们冰箱里没有肉这事,
就开始作完全没有肉的蔬菜印度咖喱了。
100528-curry1.jpg
很多茄子、西红柿和扁豆。
扁豆,这蔬菜好像在日本是没有的,
不过,在这边,不管炒的炖的都很好吃,
扁豆烹饪后也还保留着那种脆脆的口感为特点,
当作饺子馅儿也很合适!
100528-curry2.jpg
作咖喱时,不管你作什么咖喱,
你用什么地方的调料就变成什么地方的味道。
例如,放入所谓的“咖喱块”来调味,那就变成日本典型“妈妈咖喱”的味道,
如果你放入泰国咖喱酱,就马上变成东南亚的那种又酸又辣香味,
那么这回,放入了garam masala,就是那种印度干辣香味,
我们几个都特别喜欢印度咖喱!
100528-curry3.jpg
那天因为是当天作当天吃的咖喱,
味道还没有完全进到蔬菜里,不过还可以,很好吃~!
缓解辛辣刺激而加上醇厚温和的风味,是由“无糖酸奶”来承担,
只要加了它,味道完全变得另一个感觉,是印度餐时不可缺少的重要人物~。

那么,我们的最终目的,
那当然是要吃到“第2天的”咖喱啦!
味道进去变柔和,浓厚而干脆的辛辣味,哎哟,光想到流哈喇子...呵呵~

今天也非常感谢你来访到这里捧场。

今日介绍是德式饼干pretzel。
开心果,除了弄碎拌在面粉里,
还可以这样当作装饰,自然绿色很舒服。
奶酪可选自己喜欢的口味,
如果可能的话,准备块状的巴马奶酪当场磨粉使用吧,
它的浓浓香味一定让你和周围人迷上不可

ちょっと暑くなると食べたくなってしまうんですよねぇ、
スパイシーなカレーがね。

今回は組長、茄子のカレーが今すぐ無性に食べた
~い!!、
と、冷蔵庫にお肉が全然なかった事にも全く動じず、
お肉を一切使わない夏野菜インドカレーを作りました
~

大量の茄子、とトマトと扁豆。
扁豆は日本では売っていないですよね?売ってますか?
平らないんげん豆のようなモノで、コチラでは炒め物はモチロン、
煮物や餃子の具にも使われるとてもポピュラーなお野菜。
火を通しても歯ごたえがあって美味しいんですよね。

カレーって、所謂カレールーを入れると、
それは紛れもなく日本のお母さんカレーの匂いになるし、
ガラムマサラを入れると、あっという間に
「あっインドカレー!!」っていう香りが立ちます
インドカレー大好き!

さて、作った当日のカレーなので、
まだ少々お野菜に味がしみこんでいないものの、
紛れもなくウマし!
辛さを和らげ、足りないコクをカバーするのは、プレーンヨーグルト!!
インドカレーの食卓には欠かせないですよね
~

そして、本命は勿論、翌日のカレー、
しっかりガッツリと完食させていただきました。メチャウマ

さて、本日もお越しいただき有難うございます。

今日のご紹介は、
ピスタチオのグリーンが可愛いチーズ濃厚プレッツェル、
もし、出来れば、粉チーズではなく、
是非、塊のパルメザンチーズを卸して使ってみてください!
周りの人が次々とキッチンの様子を見に来るほど
香りと風味が全然違いますよ


ent-175_pretzel.jpg

>> Read More

| 开胃菜 appetizers | 17:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

>> EDIT

奶油口蘑焗山东大煎饼 mushrooms in bechamel sauce

据上周预报,这周白天气温该超过20度,
但,今天预报说最高气温为14度,这怎么回事?
今日“穿衣指数:毛衣类”、“空调指数:建议开启(制热)”,
喂喂喂~~~~,不已经是4月底了吗?快到五一节吗~~???
“感冒指数:多发”大家保重啊~,真不像春天呢。

话题转到我们组长爱好(?)。
她自称说是“切刀魔术师”(啥意思,呵呵)!
使用从日本拿过来的细小菜刀,
从头到尾方方正正地切切切切...,
忒厉害,学不了嘞...,哈哈。
100426_lunch1.jpg

用电子秤量准每个食材重量,这个行为,与,
用菜刀切准每个食材形状,这个行为,
估计在大脑里不同部位负责掌管的事情,是不是?

那么,方正方正的它们后来变成什么菜?
就是那天我们组员中午饭,
“肉酱面”!
100426_lunch2.jpg
面是组员哥们儿好先生从山东带来的,
呼呼,还挺好吃~多谢好先生和组长啦!

感谢你今天的来访。

今日介绍是以前介绍的“山东大饼”与西餐的合璧菜,
其实,里面的馅料也和上次介绍的一样,呼呼。
就是说配嫩软春饼也好吃、配香脆大饼也好吃,你选哪一种呢?

先週出ていた今週の予報では、
日中20度を超える日が続くはずだったのに、
今日の日中最高は14度。
こちらの天気予報にもある各種生活便利指数の
「洗車指数」「感冒指数」「着衣指数」「空調指数」など、
今日のこちらは、
「着衣指数:毛のセーター類」、「空調指数:暖房をお勧め」ですと…。

さて、わがdnyn組長、知る人しか知らない、自称“カッターの魔術師”(何のこっちゃ)!
日本から持参した組長用小さい包丁で、
片っ端からキチキチキチーーーーーーーーーーーッと切る切る切る切る、
すごいね、真似出来ないょ…。

材料をきちんと計量する、というのと、
材料をきちんと切る、というのは、違う脳が司っているんでしょうかね?

このキチキチカクカクのお野菜たち、何になったかと申しますと、
この日の賄いご飯、
『中華うどん肉味噌掛け』!
麺は、お友達の好先生から山東省のお土産で戴いたもの
ふふ、旨かった、ご馳走様でした~

本日もお越しいただき有難うございます。

今日のご紹介は、
以前ご紹介した『山東大煎餅』を使ったオーブン料理、
の、レシピご紹介です。
と言ってますが、実はフィリングもガレットと同じ。
ソフトなクレープでも、パリパリの“煎餅”でも良く合います!


ent-162_crepe.jpg

>> Read More

| 开胃菜 appetizers | 16:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT | NEXT >>