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圣诞沙拉 christmas salad

最近,天天能感觉到“你到底啥时候作Macaron(杏仁小圆饼)啊”,
这样周围的热烈而严厉的鼓励和压力...。

以前跟大家讲过“失败了好多遍,怎么也不成功!”的话题
那次失败地很彻底,所以直到现在,我枯萎的心还在...,
没有力气重新挑战制作Macaron...。

尽管这样,上次去日本出差回来的我们组员,
哎哟,他,竟然给我买回一本“让你明白Macaron 受欢迎的12个店共68品”这种书...,
哎~~~~~~~~~~~~,既然这样事已到此,只能挑战,就不能不作了...。
虽然最近的我对制作各种“挞”有点动心...,
仍然逃不开“Macaron”的束缚啊...,呵呵。

你看,这本书,说明得特别特别详细,也带很多步骤图,
能感觉到“怎么也得让你明白!”的劲儿啊,哈哈。
091223_macaron2.jpg
那我也决定努力一下,首先反复读好这本书,明白怎么回事,之后,明年再实际挑战制作Macaron,
要不然,如果下次还失败,我可恢复不了啦...成我一生的精神创伤了啊,哈哈。

感谢你今天的光临。

继承昨天,继续介绍“圣诞菜”。
今天的这道沙拉,“烹调”时间没有“组装”时间多,主要怎么装怎么摆的功夫。
这种作业感觉“黏土+乐高+插花”动作乐趣合在一起,
看整体一个一个的装上去,感觉很妙、很有意思唷♪
在西兰花深绿里,西红柿的艳红非常显眼,好看啊!
说到底座部分土豆泥,此次是只加了沙拉酱、食盐和胡椒的基本简单味道,
在你家当然还可以加上煮鸡蛋、洋葱、胡萝卜等等,作成土豆沙拉那样也很好吃,
这样可爱圣诞树的话,没准,你家不喜欢西兰花的小朋友也不由得伸手挑战新味道,没准啊!?

ここ最近、日々、“マカロンはいつ作るのだぁ”
という周囲からの熱く厳しい視線を感じております…。

以前に何度やってもぜ〜んぜん成功しないっ!というお話をしたことがありますが、
かなり派手に徹底的に失敗したため、未だに萎れた心はまだ萎れっぱなし…、
マカロンに挑戦しよう、という気が全く起きません…。

そんなワタクシに、なんと!
先日日本は福井県へ出張した組員約一名が、
『マカロンがわかる本 人気12店の68品』という本を買ってきたのです…、
ひぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜、いよいよ作らねばならない感じですよぉ……。
最近ちょっとタルトの方に食指が動いていのになぁ、
やっぱ、こんな本いただいちゃったら、チャレンジしないわけにはいかないですよねぇ…、はは。

ご覧ください、この懇切丁寧な写真付きの解説。
よくよく読み込んで、来年はぜひマカロンを成功させたい、と…、
だって、次失敗しちゃったら一生トラウマになりそうだわよ…。

さて、本日も起こしいただきありがとうございます。

昨日に引き続きのクリスマス料理のご紹介。
これは、本当に簡単というか、調理というより組立が主な作業、
粘土とレゴと生け花を合わせたみたいな感じで、
全体を見ながら一つずつ差していくのが妙に楽しいですよ♪
ブロッコリーの緑にトマトの赤が良く映えますね〜!
土台はマヨネーズと塩コショウだけのプレーンなマッシュポテトにしてますが、
ゆで卵やタマネギ、ニンジンなどを混ぜて、ポテトサラダ風にしてもいいですね。
ブロッコリー嫌いのお子さんもこれなら食べる気を起こしてくれるかも?


ent-120.jpg


recipe.gif
材料:
土豆 (potatoes) 2个左右
沙拉酱 (mayonnaise)
适量
西兰花 (broccoli)1个
樱桃西红柿 (cherry tomatoes)
2个左右
食盐/胡椒粉 (salt & pepper)适量

制作方法:
①土豆削皮放入锅中汆煮,土豆变软后倒出煮汁,继续煎烤,待锅中水分收干,
 关火到入容器里,弄碎成土豆泥,再加适量沙拉酱、食盐和胡椒调味。
②锅内放入少量食盐,将西兰花过盐开水汆烫,可保持其鲜脆口感,沥干水分。
③樱桃西红柿切6分割备用。

组装方法:
在盘子上将步骤①的土豆泥形成圆锥形,在此周围适当地插入步骤②③备好的西兰花和西红柿,
整个作成圣诞树样即可。

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