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樱花果冻 sakura jelly

大家好~,日日是春啊。


原博客还不能登录...,嗨...真无奈。
前天其实是这边朋友给我一个什么工具,用那个跳过高大墙壁,
进到博文编辑画面进行更新。
但~是!!
今天不行,那个工具也不灵了...无法编辑新博文呀,嗨,为什么~。泣...。
因此,只好先在sina发博文,fc2等到有什么好办法再次能翻过去,再说...。
(追记:后来好不容易能够钻到这里编辑页面,嗨,用别人电脑真不习惯欸。)

前些天,我们组长朋友从东京过来时,
带他去吃了“褡裢火烧”。
这店是我们早知道有,而且很感兴趣,但一直没有机会去的一个小饭馆。


麻豆腐:我们本来很喜欢“麻豆腐”,那个独特的香味像蓝芝士,配鸡蛋葱花饼非常合适♪
但有点可惜,这个店的麻豆腐一点都没有“那个”臭味...,一般搬...。


爆肚:脆脆口感蛮好吃♪

褡裢火烧:棒!一点不腻很清淡,皮薄而脆馅多~,肉嫩而鲜,也适合打包,凉了也好吃,
兴隆居褡裢火烧,如有机会,你也试试~。

那么,感谢你今天的光临。

今日介绍是带点咸味的春色甜品,樱花果冻,
不过,不好意思,关键食材的盐渍樱花,可能这边没有卖...。只能请你想像...。

fc2到底被关闭到什么时候呀,由衷希望下周能得到好消息呢,
祝大家周末愉快,下周再见!


こんにちは、
こちらも日々春濃度が増していますよ、
こちらのお花はまだまだ咲き始め、桜もこれからです。

引き続きFC2にはアクセス出来ない日々、
なのですが、FC2からメールがきまして、
やはり、当局の何かが立ちはだかっているようです…。
実は、前回の更新はお友達に教えてもらった何とか串というお道具を使って、
管理ページに入り込んで書いたわけなんですが、
今日は全然ダメです、編集ページにまったく入れない…。
という訳で、申し訳ありませんが、一応先に仮住まいのほうのみアップします。
(追記:遅ればせながらこちらもアップ…、ふぅ…。窓の機械は慣れない…。)

先日日本からいらした組長のお友達と初めて行った、
“搭連火焼”というバナナサイズ焼き餃子みたいな伝統街角おやつのお店、
“搭連火焼”といえば大抵は脂ギトギトで美味しいけど沢山食べられない、
というのが今までの印象だったんですが、
ここのは、なんと、超あっさり♪
皮も薄く、具沢山、こりゃぁいいです、餃子より沢山食べられる?♪旨かったっ!

麻豆腐:
緑豆のかす(おから?)を油で炒めたもの。羊の油で炒めるのがオリジナルだとおもう、けど、
「素油」とかかれている植物油で炒めたもののほうが、あっさりしてます。
味はブルーチーズにちょっと似ていて発酵系の香りと癖、好き嫌い分かれますねきっと、
我々はコレ大好き♪
でも、このお店のはいまいちでした…、はは。

爆肚:
ウシのセンマイっす。見た目ちょぉ?っと嫌な感じ、ですか???
味噌ダレでいただきます。
このお店のコレ、コリコリで臭いもなく、美味しかった!

本日も遠路はるばるお越しいただき有難うございます。

今日のご紹介は、またまた桜の塩漬けで、桜の塩寒天です。
これ、簡単で可愛くて甘すぎず、結構お薦めです。
この時期ぜひお茶タイムのお客さんにお出ししてみてください、
「あぁビバ日本…しみじみ」という気分になれます。

fc2はいつまで閉じてるのでしょ、来週は開いてくれるとうれしい…。
では、よい週末を?♪


ent-155_sakurajelly.jpg


recipe.gif
材料:约20块份量
盐淹樱花 (salted cherry)12个
琼脂[寒天]粉 (Kanten Agar)4g
砂糖 (sugar)100g
清水(water)750cc

制作方法:
(1)先用清水将盐腌樱花的盐洗掉。去除花茎和花蒂后,把花瓣放在橱巾上,吸干水分。
(2)锅内放入琼脂粉和水,用平勺边搅拌边加热。
   沸腾后再继续煮一会儿,待琼脂粉完全溶化后,再加入砂糖,关火。
(3)将樱花花瓣放入步骤(2)熬制好的琼脂液里。
(4)放入容器内,搁置在阴凉处直至其凝固。
(5)从容器中取出,用膜具切成樱花形状(或你喜欢的样子)即可。

| 甜品 desserts | 17:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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