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雪梨乳酪蛋糕 pear compote cake

大家好!
今早下了一会儿雨,感觉鼻孔周围舒服多很多。

这周我们打算拍一次
我们的视觉美食,
组长早不早的开始准备了。
100419_kitchen1.jpg
此次作什么呢?

100419_kitchen2.jpg
有组长手绘插画的菜谱们。
每次等到它们背贴出来,
我们组员要仔细看一下,想想,
到前一天准备好什么东西?
当天早上准备哪个步骤?
要最后烤出来的是哪个菜?等等,
确认所有步骤,并再脑子里要画好最后完成品的样子。

呼呼...,
不管怎么样,拍摄结束我们自己可以吃到这些那些的菜,
那当然我们自己最期待而盼望着每一次拍摄,
结果,改天为大家报告~!

感谢你今天的光临。

今日介绍是利用以前介绍的“糖水鸭梨”作的芝士蛋糕。
买些蛋糕、手指饼干和糖水鸭梨,
很简单的能变成这么可爱的豪华礼物蛋糕!
你也试试吧。

我们很好的朋友AandB小姐,
在网上媒体开始美食旅游连载啦!
敬请大家过目。
AandB blog
http://www.onemedia.com.tw/post_list.php?autherid=14

今日は朝から久々のお湿りで鼻周りがだーいぶ楽なコチラです

さてさて、今週は撮影の予定有り、
ってことで、
組長、早速準備を始めました。

今回は何を作るんでしょ?

イラスト入りで書かれた、レシピたち。
コレが貼り出されたら、我々組員も目を通し、
前日に準備するもの、当日朝作るもの、
最後に焼きあげるものなど、手順を確認し、
完成予想図をイメージします。

ふふふ…、
なんといっても、作ったら食べられますから、
自分たちも楽しみなお料理の撮影、
ご報告はまた後日!

さて、本日もお越しいただき有難うございます。

今日のご紹介は、梨のコンポートを載せたチーズケーキです。
基本の簡単なチーズケーキも、
フィンガービスケットと、梨でちょっと飾ってあげれば、
こんなに可愛いプレゼントケーキに早変わり!
梨のコンポートは以前にご紹介した赤ワインと白ワインで作った2色、
作り置きしておくと楽ですね。

私たちのお友達AさんとBさんが、台湾のオンラインメディアで
食と旅行のコラムを始めました。
宜しければ覗いてみてください。
http://www.onemedia.com.tw/post_list.php?autherid=14


ent-159_pearcompote.jpg


recipe.gif
材料:
乳酪蛋糕 (chieese cake)1个
手指饼干 (ladyfingers)1袋
糖水梨 (pear compote)适量
奶油 (fresh cream)100cc
杏子果酱 (apricot jam)适量

制作方法:
(1)将奶油打好后,抹在乳酪蛋糕周围。(这奶油起到胶水的沾接作用)
(2)将手指饼干切成适当的长度后,贴在蛋糕周围。
(3)在蛋糕上面涂抹上剩余的奶油。
ent-159_1.jpg
(4)将糖水梨切成半分,摆放在蛋糕上面即可完成。
※用热水(或白葡萄酒)和开杏子果酱,最后将其均匀抹在糖水梨上,更添晶晶亮的诱人感觉。

| 甜品 desserts | 16:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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