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热苹果三明治 hot apple sandwich

前些天,乘坐动车去天津玩儿了一天。

因为带一些第一次去的朋友,
先去看南市、古文化街等代表性观光地,之后,
想吃中午饭开始找地方。

但,看看周围,找不到任何餐厅,这怎么回事...,
如在平时生活的这里,有三家路边店其中有一家一定是餐厅,
随便找地儿吃饭,没什么困难。

走走看看一定会有吧,这样想开始走,
走啊走啊...走啊...,也看不到任何食物影子...。
又热又饿又走累...,觉得要不要干脆上车去别的地方??
正这时候,突然出现一家非常不显眼的小小包子铺。
100514-tianjin4.jpg
屋里黑暗、不算干净、也没有什么服务的感觉...呵呵,就是普普通通的路边摊,
但,客人却很多,应该味道不错!

说到天津包子,“狗不理包子”最有名,
已经成了天津包子的代名词了。
原先是一个包子店的名字,是吧?
但现在在天津,是个肉包子,都叫“狗不理包子”好像是这样。

这家肉包子也叫“狗不理包子”
100514-tianjin3.jpg
带有肉汁的鲜肉包子,还挺好吃。

此次我们的新发现是它!!
“卷心菜粉丝包”
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只有卷心菜和粉丝,非常素的蔬菜包,
当初觉得,卷心菜?能作包子馅儿吗?好吃吗?? 有点怀疑...。
但?是,真没想到,卷心菜有这么的滋味?? 它的脆脆口感这么合适作包子?
呼呼,又能幸运地碰到人生第一次的美味了,谢天谢地谢谢卷心菜!

今天也很感谢你来访到这里。

今日介绍是热苹果三明治。
热三明治机或模具,如果家里有一个,那一定会很好玩!
只要把你喜欢的东西,
例如...,芝士、火腿、金枪鱼酱、鸡蛋、果酱、巧克力、水果等等,
或,冰箱里一些剩菜,
夹在土司面包里加热,就能作出热乎乎的美味三明治!
带好东西出游啦~。

2年ほど前のスポーツの祭典を機に
天津までの新幹線が開通したのは皆さんもご存知の通り、
乗車時間30分、実質最高速度約330km/h、全席指定で程々に快適です。

王道観光スポットを見終わって、
さて、お昼ごはんは何を食べようか、という場面、
周りを見渡しても適当なレストランが1つも見当たらない…。
普段住んでいる燕の街なら路面店の3軒に1軒はレストランかっ、
て程、食べる場所には困らないのに。

でも、ちょっと歩けばあるんじゃない、と歩き始めてみたところ、
行けども行けども全然見当たらないのよ食べ物屋、
暑いしお腹すいたし歩き疲れたし、もうタクシー乗ってどこか行った方が早いんじゃ…、

というギリギリのところで現れた、この包子屋さん、
暗くてキレイではなくて愛想ナシで、典型的地元仕様。
でも、客多し、きっとオイシイに違いない!

さて、包子。
天津といえば、犬も食わない「狗不理包子」が超有名、
元々はお店の名前だったはずなんですが、
あまりに有名になったもんで、
街中の肉まん屋が商品名として「狗不理包子」を使用している模様。

このお店の「狗不理包子」はコレ、
肉汁たっぷりでちょっと小ぶり、意外にあっさりで美味。

そして今回の発見はこの「キャベツ包子」!!
キャベツと春雨の超シンプルな野菜まん、
ご覧の通りのたっぷりサイズだけど、
「キャベツだけの味で、この大きさ食べられるのかな?」
という心配は全くご無用!
ほんのり甘くて歯ごたえがあって、あっさりだけどしっかり味、
人生初のキャベツ包子、かなりの旨さでした!

さて、本日もお越しいただき有難うございます。

今日のご紹介は、バウルー型を使ったホットアップルサンドです。
バウルー型、お家に一つあると楽しいですよ!
食パンに好きなもの、おかずの残りなどを挟んで焼くだけで、
ホカホカのサンドイッチができちゃいます!
ガスの火で調理するので、時間もあっという間、丸洗いもできるし。

リンゴはイチョウに切ってお好きな甘さで煮てください、
酸っぱいのがお好きな方はレモン汁、
コクが欲しい方はバターで味を調節してくださいね、
マッ●のアップルパイより美味しく出来ますよ(笑)。


ent-169_hotsand.jpg


recipe.gif
材料:
面包 (bread)2片/1份
苹果 (apple)2个
蜂蜜或砂糖 (honey or sugar)适量
柠檬汁 (lemon juice)适量

制作方法:
(1)苹果洗净切小薄块,以免氧化变色放在盐水里或撒上柠檬汁拌匀备用。
(2)锅里放入苹果片和、适量蜂蜜或砂糖和柠檬汁,慢火煮,煮成酱即可。
(3)在面包片单面抹好黄油,在放上苹果酱,用另一张面包盖上后,
     放在热三明治模具里,烤制即可。

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