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印度烤鸡 tandoori chicken

昨日突然的惊喜,就是大家前些日子已经知道的,
uncle greg的手工皂入围日本HOBONICHI的作品大赏,
现今网络投票已经开始了!

这个由日本知名创意人设立的网站,
强调手工+作品+创意这些要因,
在日本国内的浏览量非常大!
结果会怎样?
作为唯一入围的中国“作品”,
uncle greg的手工皂能否在96件作品中脱颖而出,
实在是让人非常期待的事。
希望各位能够到访这家日本网站,
鼎力支持uncle greg的手工皂!
也让日本的朋友们了解现在的“中国实力”!呵呵。
http://www.1101.com/sakuhin/vote/index.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6205635c0100kdlv.html

昨日事情多一直忙乱,今日才得了一点空闲,
赶紧告诉大家一下。
恩,接下来就是跟手工皂没有关系的话题⋯⋯。笑。

100728_kewpie.jpg
偶然收到了朋友相赠,日本地方的丘比娃娃。
unn,⋯⋯,好微妙的东西⋯⋯。
《牡蛎丘比》吧,看起来应该是。
身体被白色的棉绒所包缠,可怜又悲惨的小样儿⋯⋯。
如今,可爱小巧的丘比娃娃肩负重任,
日本国内各地的名产名物都加在他身上,
亲爱的小丘比,你还能背得动么?

谢谢您,今天的光临。

今天要为大家介绍什么样的料理呢?
现在的北京暑热难耐,闷得象一个巨大的蒸笼,
印度料理,我自己最喜欢的香辛料理,当然是此时最高!
发汗之后身心都爽适的美味!由此选择了印度菜式介绍给大家。

柠檬与香料混搭散发着热烈浓艳的香气,尝一下,一定特别欢喜!

7月もあっと言う間に最終週。

昨日は突然、みなさまにお知らせいたしましたが
アンクル⋅Gの手作り石鹸の一般投票が
『ほぼ日』で始まりました~!
結果どうなりますかね。
楽しみです。
みな様どうかよろしくご支援おねがいいたします!
http://www.1101.com/sakuhin/vote/index.html

そんな訳で昨日はアレコレと大忙し。
今日は少し落ち着いて…。
えっと、
石鹸とは全く関係ないのですが、

友だちからいただいたご当地キューピーちゃん。
ウム…ビミョウ…。
牡蠣キューピーちゃんだそうです。
体中に包帯を巻いた様な悲惨な感じもいたします。
今、日本国中にご当地の名産を背負ったキューピーが
出回っているそうですが…あなたもお持ちですか?

本日もお暑い中ありがとうございます。

さて、今日は何をご紹介しましょうか?
やはり、この悶えるような暑さには
インド料理,ワタクシの大好きなスパイシー料理が
最高!ってことでこれを選びました。
09.08.11ご紹介のタンドリーチキン。
レモンとスパイスの香りがたまりませ~ん♪


ent-32.jpg


recipe.gif
材料:
鸡腿肉 (chicken legs)
500g

MARINADE  SAUCE(淹渍汁):
无糖酸奶 (sugar free yogurt)
100g
柠檬汁 (lemon juice)
2大勺
姜末 (ginger) 1大勺
大蒜末 (garlic) 1大勺
鲜香菜末 (coriander) 1大勺
干辣椒 (red chili powder) 1大勺
孜然 (cumin seeds) 1小勺
肉桂粉 (cinnamon powder) 1小勺
丁香 (clove) 1小勺
小豆蔻 (cardamon) 1小勺
鲜红辣椒 (red chili pepper) 3个
食盐/胡椒粉 (salt & pepper) 适量---

准备:
鸡腿肉去皮洗净,擦拭好水分。
所有香辛料都要磨碎成粉状备用。

制作方法:
①在鸡腿肉上用叉子(或刀)打好小孔。
②将淹渍汁所有材料放入容器里拌匀,再放入鸡腿肉搁置在冰箱放3个小时以上。
③放入烤箱,以200℃烘烤约40分钟,烤至肉汁变透明即可。上餐桌,添柠檬与鲜香菜末。

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