<< PREV | PAGE-SELECT | NEXT >>

>> EDIT

西西里奶酪冰糕 cassata

2010/08/09
大家好!
一周不见,我们从暑假回到日常了。

暑假中,我们dnyn去了一趟香港啦,
这么热的天,干吗要去香港?,...,
不过,以前“经停”过几次的香港,
说实话,这回头一次当“目的地”去玩呢,
还抱着很多期待喔~。

香港呀,到底是什么样的地方呢?
回归已经10年了,街上大家都能用普通话沟通吗?不会?

出发的那天,
因为很早的飞机,早上4点半就起来准备出发。
也是第一次乘坐港龙航空,
空姐感觉还不错,就带着一点点希望旅途中第一顿餐是啥样的?

但!但但但但!
真没想到!比那个著名的CA还不●吃!
从早抱着空腹,非常非常饿的我们都吃不下两口...,喂~,怎么回事啊~泣...。

到了酒店放行李出来已经是下午快傍晚的时候,
我们那天第一顿餐,在街上普通的一家茶餐厅,终于开始了!
100809_hongkong1.jpg
赠送的“排骨冬瓜红豆汤”,就深深地渗透到我们空空的五中,感觉特别好喝,呵呵~,
带汤的“濑粉”和炒的米粉,味道都还不错!
濑粉,是米粉的一种,稍微宽的,第一次看见这个名字,完全看不懂...哈哈。

吃完了饭心里也塌实了很多,呵呵,
就到下一个地铁站走走看看。
天开始黑下来,快要吃晚饭的时候,
正看到了一家叫“义顺牛奶公司”的甜品店?茶餐厅?,
看起来很有历史也还很有名的样子,进去出来人很多,应该好吃吧我们也试试♪
旅途中,碰到了就要试,对吧? 要不然下一次没准儿再也碰不上呢。
100809_hongkong2.jpg
招牌商品的“双皮炖奶”和“什么什么蛋”(忘了名字...),
嗯嗯,冻的双皮奶,确实挺好吃~,滑滑的不太甜的♪
奶牛Logo也还很可爱,呼呼,我们还问这小碗和勺子有没有卖? 她们说不卖...。
有点没想到的是这黄黄的,看起来很好吃,其实是...嗯~,一般,不是不好吃,
但,就是没有它外观让你想像的那么美味...,我说这样明白吗?

才到达第一天呢,续集再下次报道。

非常感谢你今天的光临!

今日介绍,来自意大利的奶酪冰激凌,西西里奶酪冰糕cassata,
白色里彩色亮晶晶,是不是很漂亮?
作法却很简单!拌拌再冻就好了,作作看呢?

こんにちは、
1週間のご無沙汰でした。

夏休み、と称して、
dnynは何をしていたのか、といいますと、
この暑いのに何故か香港へ行って参りました♪
「経由」したことは過去に何回か有ったけど、
「目的地」として遊びに行くのは、実は初めて。

香港HongKongホンコン、いろいろと噂は聞きますが、
一体どんな感じでしょうや、
返還されて早10年でございますからね、
普通語とか、バリバリに通じるのでしょうかしら?

と、さて、
まずは出発の1日目、
朝早くドラゴンエアーにて出発~、
するも、機内食のあんまりさに絶句…。
4時半起きで相当お腹も空いていましたから、
大抵のものは美味しいとは言わずとも戴けるはず、なのに、
一口しか食べられなかったでござんす…、くー涙のヘリハラ…、
いやぁ、この方面では評判のCAよりも不●いとは、如何に……。

という訳で、遅い午後、街中“茶餐廳”にて、本日待望の1食目!

座ったら出てきた“豚骨冬瓜小豆湯”、
トンコツスープが良いお味?、空腹にキューッと滲みます。
そして、定番の“米粉”、所謂ビーフンですが、
パスタのように種類が色々あるわけでして、
汁麺はビーフンより太めで広めの“瀬粉lai4fen2”。
初めて聞く名前ですが、大陸北方のコチラでは、なんと呼ぶんでしょう?

取り敢えず隣駅までぶらぶらと街中探索。
日も暮れてそろそろ夕飯かしら~、という頃に出現した、
『義順牛奶公司』と書いてある、甘味処?牛乳屋?茶餐廳?

旅は、出会ったら食べておかないと、ね。
どうも有名らしい“双皮炖奶”と“卵プリン”。

うん、確かに、オイシイ、白い方の“双皮炖奶”、
滑らかで甘すぎず、つるつるっといけます。
予想に反して“?”だったのが、この黄色のたまごプリン。
舌触り滑らかで、とても素朴なお味、
なのですが、なんというか…、
卵と水と砂糖だけです!みたいなお味でした…。
まだ1日目、続きは又次回~。

本日も湿気の強い中お越しいただき有難うございます。

今日のご紹介は、イタリアンドルチェのカッサータ。
リコッタチーズとクリームの白に、ドライフルーツがキラキラと宝石のよう?!
混ぜて凍らせるだけの簡単スイーツです、是非お試しを♪

p.s.
またまた更新遅れてしまいました…、昨日見に来てくださった皆さん、
ごめんなさい…、有難うございました。


ent-38.jpg


recipe.gif
材料:
意大利乳清干酪 (Ricotta cheese) 250g
淡奶油 (fresh cream)
250cc
牛奶 (milk)
100cc
砂糖 (sugar)
80g
蜂蜜 (honey)
40g
干果 (nuts & dried fruits)
约100g
例)开心果、核桃、葡萄干、蔓越莓、糖渍橙子皮等
(pistachio, walnut, raisin, cranberry, orange peel etc...)

准备:
将所有干果切小碎备用。

制作方法:
①容器里放入奶酪、砂糖、蜂蜜拌匀,再放入牛奶搅拌成润滑膏状。
②淡奶油打发,与步骤2的奶酪膏放在一起,再放入干果类,搅拌均匀。
③到在模具里,搁置在冰箱冷冻成型即可。

| 甜品 desserts | 14:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開留言:

TRACKBACK URL

http://dnyn.blog126.fc2blog.us/tb.php/220-4cd42ccd

TRACKBACK

<< PREV | PAGE-SELECT | NEXT >>