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三角饭团 onigiri

2010/09/13
这叫秋老虎吗?
好热好热的今天,公车上太阳直晒,哎哟真受不了...。

从上周我们组长最好的朋友yuko小姐来京玩~
还是个组长好友,她也非常喜欢作菜,
因此我们自己决定,紧急召开“周末佳肴大会”了啦,呵呵~!
日本人么,非常喜欢“新鲜的”海鱼,
我们大家一起和起来去南城“京深海鲜市场”。
100913_jingshen1.jpg
这里的海鲜都很新鲜,
听说市内好多餐厅也来这里采购,
我们为生吃,买了石斑鱼、小鲍鱼,
还买了不知道名字的小螺和活虾~
100913_jingshen2.jpg

其实,现在店店都卖“螃蟹”,到处都是蟹蟹蟹蟹...。
太挤了吧,跑出来了...哈。
100913_jingshen3.jpg

yuko小姐从日本带来的好东西~,
“米糠渍水茄子、黄瓜”和“生豆皮刺身”,
喔~~~好好吃~!
尤其是“米糠渍”,那个独特的臭味,太好吃了~
100913_jingshen4.jpg

市场买的他们变成这样!
100913_jingshen5.jpg
哈哈~,石斑鱼和鲍鱼啦~,
实在非常新鲜,口感特别有弹性,好吃得不得了!

那晚佳肴主菜是,网烤!
100913_jingshen6.jpg
应季各种蘑菇、鲜虾、还有!
石斑和鲍鱼的“肝”!
肝!
浇上一些日本酒烤的肝!
uhyo~~~!
好吃形容不了的佳肴哈~。

喔,不好意思,过于心奋...。

多谢yuko小姐~,希望你一直在这边作好吃的~!

非常感谢大家今天的光临。

今日介绍是...。
饭团。

哇哇哇...,不好意思...,
因为,看着米糠渍和烤鱼肝照片...,
特想吃米饭了...,哈哈...。

秋晴れの度が過ぎて、真夏のような日差し…暑っつ。

先週半ばより、組長のお友達yuko小姐が遊びに来てま~す
組長の親友だけあって、こちらも大のお料理好き、
という訳で、早速“週末ウンマいモノの夕べ”緊急開催~!
新鮮なお魚を求めて市内南部にある『京深海鮮市場』へ。

ここのお魚たちは、どれも新鮮、ピチピチ!
市内で良く見かける“生簀で背泳ぎ隊”の皆さんとは全然違います。

お造り用に石斑魚(イシモチ)、むにゅむにゅ元気なアワビ、
名前わからないけど、きっとオイシイ巻貝、そして、定番のえび。
実のところ、
今の季節はカニ、蟹蟹カニかに、どこもかしこもカニ…、です。
水槽にぎっちりのカニ、思わずハミ出ちゃった…。

我々日本人にはたまらない、けど、
中国人が好きかどうかはこの際関係ナイ、
というより、好きじゃなくてもいいよ、
数には限りがあるからね…笑、
水茄子ときゅうりのぬか漬け!
あーんど、湯葉のお刺身~
はぁ~、ウマし。ぬか漬けサイコー!

お造りはこのように。
イシモチもアワビもコリコリ通り越してゴリゴリかっ!ってほど、
本当に美味しかった~

“ウンマいモノの夕べ”メインは、網焼きでございました。
季節のキノコと、ビチビチのえびと、
さらに!イシモチとアワビの肝~!!

んんんんんんんまぁぁああああいい~!

yuko小姐、有難うございました、
出来得るならずっといて欲しい…。

本日もお越しいただき有難うございます。

今日のご紹介は……、
おにぎり…。

す、すみませんっ…、
ぬか漬けと肝焼きの写真見てたら、
ご飯が欲しくなってしまって…(恥…)はは…。

ent-66.jpg


recipe.gif
材料:(4人份)
大米 (rice)3量杯
海苔 (sea weed sheets)适量
黑芝麻 (black sesame)适量
食盐 (salt) 适量
按个人喜欢的口味(此次以梅、咸三文鱼、明太子为例)
anything which you like to eat with rice.(ex. ume, salmon, cod roe)

制作方法:
①将煮好的米饭根据饭团种类的区别分成若干等份。
②用手浸入清水并沾取食盐少许,将适量米饭用手团捏成三角形,轻轻压实压紧。
③最后用海苔将饭团包起来。

| 主食 pasta & rice dishes & bread dishes | 15:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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