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番茄芝士焗通心粉 baked macaroni and cheese

ははは!
昨日から無事スチームが開通いたしました!
う、う、うれひぃ〜!です。暖かぁ〜…
来年の4月15日まで止まることなく
24時間、延々と暖気が送り込まれてくるワケでございます。
このシステム、限りなく幸せなのでございます。

外から戻ると、今日か明日かと、
毎日手をスチームにかざしてみるこの季節、
この地なればこその風物詩のような気もします。
で、もし、スチーム管が暖かければ、その日にあったすべてのことが
ラッキーに早変わりするんですね!
『あ〜!つ、ついに,来たぁ〜暖かいぞ〜!』

気分にもゆとりが出て来て、
部屋の中で今まで一枚多く着ていたモノを脱ぎ捨てて、
足の先までじんわりと暖かくなる、その時間をじんわりと楽しむ…
『ああ…冬なんだなぁ』っていうこの余裕!
先週までなかったでしたもんね。

暖かさって、偉大ですね、ほんと。
人を幸せな気分に変えちゃいますね。
着るモノも食べるモノも、そして人の心遣いも。

本日もいらしていただきありがとうございます。

これまた暖かいオーブン料理の一品。
いわばマカロニグラタンなんですけど、輪切りのトマトがポイント!
見た感じ童話の世界から出て来たようなお料理の雰囲気が
漂ってません?(え?漂ってないって?)
実は『プー横町にたった家』に中に出てくるプーさんのお料理を
参考に作ってみたんですよ。
プーさんの暖かさを味わってみてくださいな。


哈哈哈〜!我开心哟〜!
为什么呢?
因为,暖气终于开通了!
哈…屋子里,真暖和…。

从此不停直到明年四月十五号,暖气24个小时一直不停送到屋子里。
这个系统,让我感觉幸福而开心。

这个寒冷季节,以“一日千秋”的心情从外面回来,
就忍不住伸手去摸暖气的管子。
觉得,这也就是这边另一首风物诗。
如果触摸感到管道暖和一点点的话,
那一天所有的事情就都改变成『好的事儿』!(非常单纯!)
然后不由得喊出一声『终于…温暖…回来了〜!』

自己也有闲适的心情冒出来。
上周在屋里穿很多衣服保暖,现在却脱去一件衣服,说…
『啊…冬天来了…』多么绰绰有余!笑。

我觉得,温暖真的是伟大哟。
能让别人的心情改变成幸福的模样。
暖和的衣服,温馨的食物,还有人们的关怀…

感谢你今天的光临。

今天也是暖和的烤箱料理。
就是macaroni gratin ,但是有一点不一样。
关键是西红柿。
看起来,是不是好象童话里走出来的菜?
是啊,我参考『THE HOUSE AT POOH CORNER』所做的试作。
你也尝尝来 POOH的幸福的温暖吧!

ent-79.jpg


recipe.gif
材料:
通心粉 (macaroni)500g
牛奶 (milk)240cc
面粉 (flour)1大勺
西红柿 (tomatoes)2个
马苏里拉芝士 (mozzallera cheese)300g
法国芥末酱 (French mustard)1大勺
橄榄油 (olive oil)1大勺
法香 (parsley)适量
食盐/胡椒粉 (salt & pepper)适量
ent-79_1.jpg

制作方法:
①将面粉倒入牛奶中拌匀。锅中放入黄油,小火加热待其融化后,倒入拌好的牛奶,
 再加盐、白胡椒粉、法国芥末酱和50g切碎的马苏里拉芝士调味,
 文火煮制5分钟,不停搅拌以免糊锅。
ent-79_2.jpg

②将通心粉煮熟,滤去水分后,盛入容器内加橄榄油搅拌均匀备用。
ent-79_3.jpg

③将适量步骤①奶酱和步骤②通心粉一起拌匀平铺在烤盘上,
 西红柿和马苏里拉芝士切片后码放在通心粉上,
 放入烤箱以上下火170℃烤制15分钟,取出后点缀法香末即可。

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